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餐厅食材质量管理系统

餐厅食材质量管理系统
餐厅食材质量管理系统是一种用于管理和监控餐厅食材质量的软件系统。该系统可以帮助餐厅管理人员确保所采购的食材符合食品安全和质量标准。系统的功能包括食材供应商管理、食材采购管理、食材质量检查和监控、食材存储和保鲜管理等。通过该系统,餐厅可以记录和追踪所有食材的来源和供应商信息,确保从可靠和合规的渠道采购食材。系统还可以帮助餐厅进行食材质量检查和监控,包括对食材的外观、气味、口感和安全性进行评估,确保食材没有受到污染或变质的情况。此外,系统还提供食材存储和保鲜管理功能,包括设定食材的储存条件和有效期限,以及提醒餐厅管理人员及时处理过期食材。餐厅食材质量管理系统的优点包括提高食材采购的透明度和追溯性,确保所采购的食材符合质量要求;减少食材浪费,降低成本;提升客户满意度,保证食品安全和品质。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 食材采购 采购时间、采购人员、供应商、食材名称、食材数量、食材价格、食材有效期、是否合格、采购备注等
2 食材入库 入库时间、入库人员、入库类型、食材名称、食材数量、采购批次号、入库备注等
3 食材出库 出库时间、出库人员、出库类型、食材名称、食材数量、出库原因、出库备注等
4 食材库存管理 食材名称、食材数量、剩余库存、最近入库时间、最近出库时间、库存预警等
5 食材检验 检验时间、检验人员、食材名称、检验结果、不合格原因、检验备注等
6 食材退货 退货时间、退货人员、供应商、食材名称、食材数量、退货原因、退货备注等
7 食材使用 使用时间、使用人员、食材名称、食材数量、菜品名称、使用备注等
8 食材报损 报损时间、报损人员、食材名称、食材数量、报损原因、报损备注等
9 食材供应商管理 供应商名称、供应商联系人、供应商电话、供应商地址、供应商资质、供应商备注等
10 食材价格管理 食材名称、食材价格、生效日期、失效日期、价格备注等
11 食材退订 退订时间、退订人员、供应商、食材名称、食材数量、退订原因、退订备注等
12 食材有效期管理 食材名称、食材有效期、剩余有效期、有效期预警等
13 食材供应量统计 供应商名称、食材名称、供应量统计字段等
14 食材采购计划 计划时间、计划人员、供应商、食材名称、计划数量、计划备注等
15 食材验收 验收时间、验收人员、食材名称、验收结果、验收备注等
16 食材品控 食材名称、灭菌指标、检测指标1、检测指标2、检测指标等
17 食材管理 食材分类、食材名称、食材规格、食材单位、食材备注等
18 食材审批 申请时间、申请人员、供应商、食材名称、申请数量、审批状态、审批人员、审批意见等
19 食材损耗 损耗时间、损耗人员、食材名称、损耗数量、损耗原因、损耗备注等
TAG标签:餐厅 / 食材 / 质量  HOT热度:29
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