全国用户服务热线

餐厅食材溯源管理系统

餐厅食材溯源管理系统
餐厅食材溯源管理系统是一种用于追踪和管理食材源头的系统。该系统通过各种技术手段,包括物联网、大数据、区块链等技术,实现对食材的全程追踪和管理。首先,该系统能够对食材的采购过程进行记录和监控。通过与供应商建立联系,并使用物联网设备,可以实时监测食材的采购情况,包括采购时间、数量以及供应商的信息等。其次,该系统还可以对食材的运输过程进行追踪。利用物联网设备和GPS技术,可以实时监控食材的运输情况,包括运输路线、时间以及温度等参数,确保食材在运输过程中的安全和质量。此外,该系统还可以记录食材的加工过程,包括食材的加工时间、加工方法以及使用的原材料等信息。通过记录和监控加工过程,可以确保食材的安全性和质量。最后,该系统还可以提供溯源查询服务。顾客可以通过扫描食材上的二维码或输入相关信息,查看食材的来源和生产过程,了解食材的安全性和质量。总之,餐厅食材溯源管理系统通过追踪和管理食材源头的信息,确保食材的安全和质量,提高餐厅的食品安全管理水平,增强顾客对食材的信任和满意度。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 食材采购 食材编码、食材名称、采购单号、供应商名称、采购数量、采购价格、采购日期、有效期等
2 食材库存 食材编码、食材名称、单位、数量、存储位置、生产日期、批次号、入库日期、供应商名称等
3 食材销售 食材编码、食材名称、销售单号、销售日期、单位、数量、销售价格、顾客姓名、顾客电话等
4 食材报损 食材编码、食材名称、报损单号、报损日期、单位、损坏数量、报损原因、处理方式等
5 食材退货 食材编码、食材名称、退货单号、供应商名称、退货日期、退货数量、退货原因等
6 食材领料 食材编码、食材名称、领料单号、领料日期、单位、领料数量、使用部门、领料人员等
7 食材入厨 食材编码、食材名称、入厨单号、入厨日期、单位、入厨数量、厨师姓名、制作菜品等
8 食材出厨 食材编码、食材名称、出厨单号、出厨日期、单位、出厨数量、厨师姓名、所属菜品等
9 食材过期提醒 食材编码、食材名称、单位、数量、生产日期、过期日期、剩余天数、提醒方式等
10 食材供应商管理 供应商编号、供应商名称、供应商地址、联系人姓名、联系人电话、采购种类、资质认证等
11 食材价格管理 食材编码、食材名称、单位、价格、生效日期、失效日期、供应商名称等
12 食材质检 食材编码、食材名称、质检单号、质检日期、质检人员、质检结果、合格证书等
13 食材采购统计 采购单号、采购日期、供应商名称、采购数量、采购金额、采购人员等
14 食材销售统计 销售单号、销售日期、销售数量、销售金额、顾客姓名、销售人员等
15 食材库存盘点 食材编码、食材名称、单位、实际库存、盘点日期、盘点人员、盘点结果等
16 食材报表生成 食材编码、食材名称、类别、进货数量、进货金额、销售数量、销售金额、库存数量、库存金额等
17 食材供应链追溯 食材编码、食材名称、供应商名称、采购日期、采购数量、供应商地址、生产日期、批次号等
18 食材溯源查询 食材编码、食材名称、单位、生产日期、批次号、供应商名称、供应商地址、运输记录、质检记录等
19 食材安全检测 食材编码、食材名称、检测单号、检测日期、检测人员、检测结果、检测机构等
20 食材追溯报告 食材编码、食材名称、单位、生产日期、批次号、供应商名称、供应商地址、运输记录、质检记录、检测记录、追溯路径等
TAG标签:餐厅 / 食材 / 溯源  HOT热度:47
主页 QQ 微信 电话
展开