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菜品原材料管理系统

菜品原材料管理系统
菜品原材料管理系统是一种用于餐饮行业的管理软件,旨在帮助餐厅有效地管理菜品的原材料,并确保原材料的采购、存储和使用的高效性和可追溯性。该系统通常包括以下主要功能:1.原材料库存管理:可以记录和跟踪所有菜品所使用的原材料及其库存情况,可以根据库存情况合理安排进货和使用计划。2.采购管理:可以记录供应商信息、商品信息和采购订单,帮助餐厅管理采购流程,确保及时补充所需原材料。3.原材料成本控制:可以记录原材料价格、进货成本和实际使用情况,计算菜品的成本,并提供成本分析报告,帮助餐厅合理控制成本。4.菜品配方管理:可以记录菜品的配方,以及各个原材料的用量和单位,帮助餐厅控制菜品的原材料使用情况。5.原材料质量管理:可以对原材料的质量进行管理,包括设置质量检查标准、记录检查结果以及处理不合格原材料等。6.数据统计与分析:可以对原材料、菜品、采购和库存等数据进行统计分析,帮助餐厅了解经营状况,并做出合理的决策。通过使用菜品原材料管理系统,餐厅可以提高菜品原材料管理的效率和准确性,降低成本,提升餐厅经营效益。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 原材料管理 原材料名称、规格、产地、供应商、单位、进价、进货日期、保质期、库存数量、采购负责人、进货单号等
2 菜品管理 菜品名称、菜品分类、菜品描述、售价、厨师、操作时间、菜品状态、评分、评论内容、评论时间等
3 供应商管理 供应商名称、联系人、联系电话、联系地址、供应商分类、开户银行、银行账号、税号、信用等级、供应商状态等
4 采购管理 采购单号、采购日期、采购人员、供应商名称、采购金额、付款状态、入库状态、采购状态、付款日期、入库日期等
5 入库管理 原材料名称、规格、供应商、入库数量、入库日期、入库单号、入库人员、到期日期、入库状态、入库金额等
6 出库管理 原材料名称、规格、出库数量、出库日期、出库单号、出库人员、出库状态、出库用途、单位、出库金额等
7 库存管理 原材料名称、规格、供应商、当前库存、最低库存、最高库存、库存上限预警、库存下限预警、采购建议量、采购订单生成时间等
8 报损管理 原材料名称、规格、供应商、报损数量、报损日期、报损原因、报损人员、报损状态、报损金额、正常出库单号等
9 报溢管理 原材料名称、规格、供应商、报溢数量、报溢日期、报溢原因、报溢人员、报溢状态、报溢金额、正常入库单号等
10 盘点管理 原材料名称、规格、供应商、盘点数量、盘点日期、盘点人员、盘点状态、盘点差异、盘点金额、盈亏单号等
11 采购退货管理 原材料名称、规格、供应商、退货数量、退货日期、退货单号、退货原因、退货状态、退货金额、采购单号等
12 调拨管理 原材料名称、规格、调出仓库、调入仓库、调拨数量、调拨日期、调拨单号、调拨人员、调拨状态、调拨金额等
13 库存预警 原材料名称、规格、供应商、库存数量、库存预警类型、预警数量、预警日期、预警状态、预警备注、提醒人员等
14 采购统计 原材料名称、规格、供应商、采购数量、采购金额、采购人员、采购日期、采购状态、付款状态、入库状态等
15 消耗统计 菜品名称、原材料名称、规格、消耗数量、消耗日期、消耗部门、消耗人员、消耗用途、消耗成本、消耗总价等
16 仓库管理 仓库名称、仓库地址、仓库管理员、仓库面积、仓库电话、仓库类型、开放时间、关闭时间、仓库状态、备注等
17 入库退货管理 原材料名称、规格、供应商、入库退货数量、入库退货日期、入库退货单号、入库退货原因、入库退货状态、入库退货金额、入库单号等
18 出库退货管理 原材料名称、规格、供应商、出库退货数量、出库退货日期、出库退货单号、出库退货原因、出库退货状态、出库退货金额、出库单号等
19 菜品预订管理 菜品名称、预订日期、预订数量、预订人姓名、预订人电话、预订人地址、菜品状态、备注、菜品是否可配送、配送时间等
20 菜品配送管理 菜品名称、配送日期、配送数量、配送人员、配送地址、配送状态、菜品状态、菜品配送费用、配送评价、配送评价人员等
TAG标签:菜品 / 原材料  HOT热度:35
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