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食品安全管理系统

食品安全管理系统
食品安全管理系统是一种科学、系统的管理和控制食品生产、加工、流通和销售过程中潜在食品安全风险的体系。它包括从原料采购、生产加工、储存运输到销售等全过程的食品安全控制措施。其目的是保证食品的质量安全,减少食品中有害物质的风险,保护消费者的权益。食品安全管理系统主要包括HACCP(危害分析与关键控制点)体系和ISO22000食品安全管理体系。HACCP通过分析潜在的生产和加工环节中可能产生的食品安全风险,确定关键控制点,并实施严格的食品安全控制措施,从而确保食品的安全。ISO22000则是一种国际标准,将HACCP与质量管理体系相结合,为组织提供了一种综合性的食品安全管理方法。实施食品安全管理系统能够提高食品生产经营者的食品安全意识,规范食品生产和销售行为,提高食品质量和安全水平,增强消费者的信任度和满意度。同时,食品安全管理系统也有助于食品企业提高市场竞争力,进一步拓展国际市场。因此,各国政府和食品生产企业都高度重视食品安全管理系统的建立和完善,以确保公众的食品安全。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 原料采购管理 采购日期、供应商、原料名称、生产日期、批次号、采购数量、单位、采购价格、保质期限、检验结果等
2 生产计划管理 产品名称、计划日期、计划数量、单位、生产线、负责人、生产状态、计划开始时间、计划结束时间、实际开始时间、实际结束时间等
3 生产过程管理 生产日期、生产线、产品名称、工序名称、操作人员、操作时间、产量、不合格品数量、不合格品原因、处理措施等
4 质量检验管理 生产日期、产品名称、检验项目、检验人员、检验结果、合格数量、不合格数量、不合格原因、处理措施等
5 产品追溯管理 产品名称、生产日期、批次号、采购日期、供应商、原料名称、原料批次号、生产线、检验结果、销售日期、销售门店、销售数量、客户名称等
6 销售管理 销售日期、销售门店、销售数量、产品名称、客户名称、售价、销售金额、付款方式、收款人、销售状态等
7 客户投诉管理 投诉日期、投诉内容、投诉人、投诉产品、投诉门店、处理人员、处理结果、处理时间、审核人员、审核状态等
8 供应商管理 供应商名称、供应商类型、联系人、联系电话、供应产品、采购等级、供应商地址、合作时间、合作状态、信用评级等
9 召回管理 召回日期、召回产品、召回原因、召回范围、召回数量、召回处理人、处理结果、处理时间、负责人、召回状态等
10 文件管理 文件名称、文件类型、文件编号、文件版本、生效日期、失效日期、文件状态、创建人、创建时间、修改人、修改时间等
TAG标签:食品安全  HOT热度:41
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